Efter gårdagens utflykt till Malmö kan även följande varning utfärdas:
Ät inte brezel köpta på det i övrigt utmärkta tyska bageriet på Malmö centralstation. Åtminstone om inte sagda brezel är rejält uppvärmda. I avsvalnat skick innehåller de nämligen ohälsosamma mängder rent smör inbakade i av allt att döma för just detta ändamål avsedda håligheter i kringlorna. Jag misstänker utan någon som helst empiri som stöd att smöret ifråga utgör en drypande, hedonistisk dröm när de tyska delikatesserna är alldeles nygräddade, men att äta dem kalla var ingen vidare trevlig upplevelse alls.
Pröva emellertid gärna de alldeles utsökta sötare bakverk som nämnda etablissemang kan bistå med. Särskilt en god, mjuk kaksort med hallon och yoghurt i är att rekommendera, liksom, som vanligt, choko-croissanter.
(För goda och icke smörbemängda brezel hänvisas till mitt favoritlokus i Lund, Restaurang Rauhrackel på Stora Algatan bakom Kulturen.)
